Curiosità

Non già conoscere molte cose, ma mettere molte cose in contatto, questo è uno dei primi gradini dello spirito creativo.

Cocina Mexicana o Tex Mex?

cactus_pequenoL'autentica cocina mexicana ha poco a che vedere con il suo omonimo statunitense: è più fresca, più varia, utilizza molto il formaggio e la panna. Si basa su alcuni ingredienti tradizionali che, fin dalle origini, non sono mai cambiati: fagioli, mais, zucca, pomodori e cipolle. Il tex mex è una cucina tipica del Texas e del Sud degli stati Uniti che unisce i prodotti alimentari americani con le creazioni culinarie messico-americane, influenzate dalla tradizione messicana. Che aderiscano o meno alla tradizione autentica messicana, è comune a tutti questi cibi essere indicati come "cibo messicano" in Texas, negli Stati Uniti e in alcuni altri paesi.        

Sfatiamo un mito 1: il cibo messicano non è solo piccante

cactus_pequenoIl cibo messicano in generale non è piccante (anche se alcuni piatti hanno una certa quantità di piccantezza); peperoncini e salse aggiungono colore e sapore solo dopo che il cibo è servito: a un tavolo messicano non mancano mai questi condimenti.
Los Cabos Mexican Grill & Cantina non ha succursali e sarà lieto di accogliervi nella sua unica sede di Via Latina, 48 a Roma dove potrete gustare l'autentica cucina messicana e tex mex.

Los Cabos Mexican Grill & Cantina
Via Latina, 48, Roma, 00179 RM tel. 377 4445274 – 06 90232784
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